嚐美食

全台唯一 700 款啤酒長廊！台中鄰近勤美餐酒館，主打特色地中海料理美食饗宴！

2024 / 11 / 19

喜歡享用餐點時佐酒小酌一杯嗎？那來趟「ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館」準沒錯！ABV 地中海餐酒館以六種不同料理風格和精釀啤酒文化為特色，並主打全台唯一的 700 款啤酒長廊，可以說是精釀啤酒愛好者的天堂。這裡提供多款特色餐點，結合義大利、法國、希臘等地中海料理，讓每道菜餚都能搭配上最合適的啤酒，打造無與倫比的餐酒饗宴，讓人宛如打開了通往另一個世界的門。

「ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館」位在台灣大道上，佔地非常廣大。

ABV 地中海餐酒館鄰近勤美商圈、草悟道、科博館，用餐空間大約有一百多坪，提供寬敞的座位區及獨立包廂，非常適合朋友聚會或大型活動。而且餐廳內設有電視牆，經常播放各種運動賽事，十分適合來此一邊小酌一邊觀看體育賽事。除此之外，餐廳還提供精緻早午餐，讓人可以在中午時分就享受美味的地中海料理還可以小酌一杯。

ABV 地中海餐酒館台中店是全台唯一擁有 700 款精釀啤酒的啤酒長廊，饕客們可以到這個獨立低溫冷藏空間，由專業侍酒師協助挑選喜愛的酒品。這裡擁有世界各國的精釀啤酒，以瓶裝的德式啤酒、美式啤酒、英式啤酒以及比利時啤酒為主，每支酒的特性適合搭配什麼餐點都有所不同，如果沒有專業的侍酒師協助介紹，真的很容易在裡面迷航呢！

餐點的部分主打六種不同的料理風格，以滿足各種味蕾需求！從義大利經典披薩和燉飯，到摩洛哥特色的香料料理，從西班牙的經典小點到希臘沙拉，每一道菜都精心製作，保持了地中海風味的純正與多樣性。每道菜餚都有其獨特的風味，並且使用新鮮食材烹製，確保品質和美味。

ABV 地中海餐酒館提供早午餐時段為中午 12 點到下午 4 點，隨餐附英式紅茶或美式咖啡，另外全時段供應主食、披薩、炸物、下酒菜、燉烤料理、多人分享餐等多樣化餐點。多樣式的菜餚，再加上一天喝一款、喝上一整年也喝不完的 700 款啤酒長廊，讓每次來 ABV 地中海餐酒館都能有新感受！這次就點了幾道不同風味的餐點，再搭配侍酒師推薦的幾款特色啤酒來試試！

義式風味鮮蕈松露鍋飯

這道義大利風味料理使用野生鮮蕈與濃郁松露製成，松露的香氣與蘑菇的濃郁風味充分融入米飯中，每一口都帶有蕈菇獨有的迷人香氣，份量也是給得很大氣，約是兩到三個人分享會比較剛好，點餐時服務人員還會提醒這道的米心正常會比較偏硬，可以依照個人需求調整，如果想要吃道地的口味就可以選正常的版本，若怕吃不習慣就可以請服務人員調整。

夏樹卡燉菜佐批塔

這道則是一道充滿異國風味的中東經典料理，以多種香料燉煮紅椒、黃椒、番茄等食材，最後加入起司，並撒上香菜作為提味。燉菜中的蔬菜吸收了香料與起司的濃郁，帶有鮮甜的滋味與淡雅的清新，中間還放入一顆半熟蛋，增添了口感層次！隨餐附上的批塔麵包，麵香濃郁，可以搭配燉菜一起食用，享受這道充滿異國色彩的美食。

西南凱薩沙拉

西南凱薩沙拉則是一道充滿特色的沙拉，底部以墨西哥餅皮製成的麵餅碗作為基底，既可以直接享用，也可以敲碎拌入沙拉中，增添酥脆的口感。新鮮的生菜爽脆多汁，搭配自製的凱薩醬，風味十分均衡，酥脆的餅皮不僅提供了豐富的口感層次，也為沙拉增添了一份獨特的風味。整體口味清爽，一不小心便會把整個麵餅碗吃光！

ABV 提供的精釀啤酒與餐點搭配充滿巧思，每款啤酒都有獨特風味，可以將自己喜愛的酒種與篇好的風味提供給專業侍酒師，協助挑選喜愛的酒品。這次則選了這隻比利時琴尼仕黑啤酒特別版，層次豐富擁有微苦的可可和咖啡風味，是夏樹卡燉菜的絕佳伴侶，啤酒的苦味可以很好地平衡燉菜的香料風味，讓人品嚐到多層次的滋味。而另外一隻馬斯頓舊帝國 IPA 則以濃郁果香為特徵，口感強烈且清爽，非常適合搭配西南凱薩沙拉，IPA 的微苦感能夠與凱薩醬的濃郁互相呼應，讓整體味覺更加均衡而有層次。