免飛香港也能享受正宗港味：隱身台中巷弄的港式餐廳，香港人吃過都說道地！
鄰近草悟道、SOGO 百貨，有一間由香港出身的主廚精心打造的港式餐廳，說到這位主廚來頭可是不小，主廚擁有三十多年的料理經驗， 曾在台北 101 粵式餐廳擔任過點心主廚，憑藉著道地的手藝滿足每個饕客的味蕾，為食客帶來一場味覺與視覺的雙重享受，要品嚐正港港味不用特地飛香港！
位在廣三 SOGO 百貨後方的小巷弄中，有一間道地飄香的港式料理「瑞全港式點心」，店內主打精緻的港式點心，不管是腸粉、包點或是各式燒賣蒸餃通通可以品嚐到，不過因為店家主要是賣港式點心類，所以像一般雲吞撈麵、煲仔飯這類的主食選項就較少，另外「瑞全港式點心」不接受預約，想一嚐美食記得避開用餐時間，以免需要久候喔！
俗話說：「越美好的事物越值得等待」，所以雖然「瑞全港式點心」不接受預約，但人潮卻從未減少，從玻璃窗裡觀賞用餐的饕客們臉上幸福的表情，也讓人更加期待接下來將上演的美食饗宴！值得一提的是「瑞全港式點心」空間雖不大，但環境窗明几淨且沒有一般港式餐廳常有的擁擠感，可以十分舒適地享用餐點。
「瑞全港式點心」除了單點的品項外，也提供套餐的選擇，一份主食搭配上經典的點心三拼，以及甘露叉燒酥，滿足了就算是獨自一人用餐，也可以一次品嘗到不同菜餚的心願，只能說「瑞全港式點心」真的是設想周到呢！
荷香糯米雞
荷香糯米雞這道菜的製作過程相當費工，首先需選用上等的長糯米，與鮮嫩的雞肉一同包裹在荷葉中，再以特製調味料調味，在蒸煮的過程中，荷葉散發的獨特香氣滲透入糯米和雞肉中，使得整道菜肴不僅口感滑嫩，更散發著清新的荷葉香氣，光聞味道就讓人食指大動。
外表看起來很平凡的荷香糯米雞，實際品嚐後卻顛覆一般人的看法！荷葉不僅賦予了糯米和雞肉獨特的香氣，還帶來了一種清新的荷香， 每粒糯米都吸飽了食材滿滿的精華香氣，掀開荷葉的一剎那，荷香撲鼻、鮮味四溢，不禁想要細細品嚐每一口，令人感受到滿滿的幸福感。
點心三拼（蝦餃、花菇燒賣、牛肉燒賣）
十分推薦可以點一份套餐！套餐裡為一份主食搭配上經典的點心三拼及甘露叉燒酥，每一款都展現了港式點心的獨特魅力和精湛工藝。首先上場是蝦餃，以其柔軟透明的外皮和飽滿的鮮蝦內餡，蝦肉的鮮甜與爽脆口感得到絕佳平衡，每一口都是蝦肉的鮮甜與 Q 彈口感的完美結合。
而接下來則輪到花菇燒賣，以其豐富的香氣和濃郁的口味獨佔鰲頭，選用上等花菇和豬肉帶出了燒賣的層次感，讓人回味無窮！最後則是牛肉燒賣，肉質鮮嫩多汁，每一咬都散發出牛肉的豐富風味。這三款點心結合成一個讓人無法抵抗的美味集合，不論是視覺還是味覺都讓人大為滿足。
珍寶鮮蝦腸粉
來到港式餐廳怎麼能不來份腸粉呢？白雪滑嫩的腸粉，可以說是最平凡又最百變的港式小食；簡單一條腸粉，只要混合鹹甜各式醬料，馬上變身令人回味無窮的人間美食！而「瑞全港式點心」除了有一般常見的蜜汁叉燒、珍寶鮮蝦腸粉外，還有比較少吃能品嘗到的香煎蝦米腸粉。
這次先點了最常見的鮮蝦腸粉，腸粉吹彈可破的外皮口感滑嫩，搭配上整隻蝦子提出的鮮味，蝦肉鮮甜又彈牙，與腸粉的香滑完美結合， 讓人一試難忘。吃之前記得要倒入桌上的醬油一起品嚐，「瑞全港式點心」的醬油是師傅特地挑選過的醬汁，完全不會死鹹還帶點鮮甜味。
「瑞全港式點心」不僅是品嚐美食的好地方，也是體驗港式文化和手藝的窗口，連香港人吃過都覺得十分道地。每一次用餐都能感受到主廚對料理的熱情和堅持，無論是當地食客還是尋味遊客，都能在這裡找到令人滿足的美食體驗。
店家地址｜台中市西區中美街 452-1 號
營業時間｜週五至週日 11:30－15:00,17:00－21:00
作者｜李素慧
校稿｜林芝楹
