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老宅系夜貓咖啡廳TOP3：夜晚下班後的棲身地，給予自我的靜謐時光

2023 / 4 / 21

下班返家途中，偶爾遇見中央分隔島上，整排路燈點亮的瞬間；就像窺見夜晚開始運轉的第一則通知，台中市夜晚的西區巷弄中，也隱藏著一些正在營業中的咖啡廳，適合在月色下到訪與沉澱。因此想起了一些容身之處；迴轉，或者從既定路線繞開，去到家和公司以外的地方。這次挑選台中西區3家營業到晚上的咖啡廳，能夠在此處脫下白天的煩雜，在晚上給予自己一刻悠閒時光。

01｜1987Kitchen-Patisserie/Café

晚上將車子停在五權路上，走進西區自治街，帶著緩慢的腳步，前往第一間咖啡廳：1987Kitchen-Patisserie/Café。

它的前身位於忠信市場，遠離大馬路以後擁有了奢侈的安靜。如今搬遷到西區自治街後，同樣能在此處尋找到過往的寧靜。情緒彷彿水中的雜質，被其他人事物攪動而浮現時，我總會來到這裡，帶著一本書，或只是自己的身軀，將自身當作一杯水一樣靜置於此；讓紛雜情緒緩慢的沉澱。

一樓座位區

夜晚自治街老宅裡的 1987Kitchen-Patisserie/Café，同樣布滿被時光擦拭的家具、檯燈，有時看著它們，慢慢品嘗一杯手沖咖啡就讓心思安穩下來。店家給了客人一個安靜沉澱的距離，不打擾也不多問些什麼。門口的半戶外區，偶爾傳來老闆用陶鍋手炒咖啡豆的香氣，店內能聽見跟自己音樂清單相同的歌；比如 Cigarettes After Sex、張懸、TAEK⋯⋯播放歌曲彷彿空間中的低聲呢喃。

手沖咖啡

店內僅限一組兩位以下的客人，因此在來臨之前總會挑選適合此處的朋友，慢慢過濾掉一些人，留下的都是能夠彼此寂靜相處的友人，就像來此的客人有默契地遵守店家的規矩。

二樓座位區

來臨時請詳閱店家的規範，給予彼此尊重，它會是夜裡適合沉澱自我的棲身地。

1987Kitchen-Patisserie/Cafe
店家地址｜台中市西區自治街 117 號
營業時間｜14:00–21:30（每週二、三休）
插座｜無

02｜多美咖啡 Domanycafe

第二間能夠在夜晚下班後稍作休憩的咖啡廳，是位於精明一街的「多美咖啡」。

過去它隱藏在公益路的小巷內，當時叫做「沒有名字的咖啡館」，如今搬遷以後，有了新的名字，店內環境變得更加寬敞。進門以後兩側的牆，一面是復古花紋的紅牆，另一面則是滑順木質牆面；截然不同的材質，卻因為燈光設計讓兩者適當的融合為一體。走入店內，就像來到自己未曾親身經歷過的復古年代一般。舊址的家具也隨著遷移來到此處，陳設在店內的老家具們，不禁讓人想像它們最初的樣貌，又是經歷了多少時光、流轉誰人手中後，才抵達多美咖啡。

復古年代的多美咖啡

與其他咖啡廳不一樣的是，多美咖啡使用口述菜單的方式提供客人點餐，也正因為如此，能夠跟每組客人詳細介紹當日的咖啡與甜點。一杯熱拿鐵與抹茶千層，足以洗淨繁雜之心。拿鐵在入口以後，香濃的乳香與咖啡味在口中緩緩化開。抹茶特有的苦味，在多美的抹茶千層裡僅有細微的身影，反而甜味以及奶香味佔據大部分。兩者都適合在下班後藉此療癒身心。

熱拿鐵

抹茶千層

多年前熱鬧的精明一街，過往的繁華如今被抹上了一層寂靜，這反而是老闆選擇將多美咖啡設立於此的原因。在下班以後，遠離喧鬧的道路，走進步調緩慢的精明一街，到多美咖啡讓雜亂的心緒慢下來，和自己赴一場老派復古之約。

多美咖啡
店家地址｜台中市西區精明一街 73 號
營業時間｜12:00–20:00(每週三休)
插座｜無

03｜仁將 CaffeTerry

當多數的店家都打烊以後，深夜裡的五權西五街還有一處安身之地；營業到晚上十一點的「仁將 CaffeTerry」。夾在兩棟老宅之間，店裡的燈光給予夜貓們燈塔般的指引。

店門口種植許多植栽，門框也被染上了綠意。店內能看見許多單車的裝飾，座位區後半部有面牆就掛滿了單車與相關配件，從這些裝飾能窺見老闆的興趣亦是單車。

店內環境

單車牆

走進夜裡的仁將 CaffeTerry，感到格外明亮而清新。店內寬敞，座位並不多，彼此有著舒適的距離，來此的夜貓子能選擇一個位置安放自己。店內有一隻乖巧的柴犬，「仁將」就是來自於牠的名字；牠的步伐因年邁而緩慢，但依然在此陪伴店家與來臨的客人。店家主要提供咖啡，除此之外還有牛奶、果汁、茶類等多種選擇；春季氣候讓人捉摸不定；轉涼的那天，我到仁將 CaffeTerry 點了一杯熱卡布奇諾和肉桂捲溫暖身軀。

卡布奇諾和濃肉桂