![](https://greenripple.com.tw/app/uploads/laylow1102cover.jpg)
情感的交織繚繞,在地方場域的滋養裡,Lay Low孕育文化的社交沙龍!
「沙龍」的重點在於「對話」,而文化與歷史的開展來自於過去與現在不斷對話形塑而成。文藝復興後沙龍多元的樣態引領藝術和文化的變革;日治時期的酒樓與鋤燒在殖民統治下讓人舒壓慰勞;戒嚴期的茶館醞釀著對自由的嚮往。
到如今,褪下科技的包裹,逃離社群的乘載,人們生活的深度是什麼呢?在戀愛都是雲端的當代,我們期望走進這樣的場域,感受一個國家、一個城市、一個空間、甚至一個人,真摯的溫度。
01|LayLow
燈光攀附堆砌的紅磚,是這座城市的日常與歷史相互輝映。推開金工裝設的門把,像穿越進「伍迪艾倫 – 午夜巴黎」電影中1920年代的沙龍場域。音樂、美食、酒水,你永遠不會知道在你旁邊的會不會就是台灣的海明威。
![](https://greenripple.com.tw/app/uploads/01-3-1024x578.jpeg)
02|「Lay Low Taichung」是新型態的 Social Club(社交沙龍)
位在台中西區的美術園道旁,從選址開始就頗具巧思。這裡曾是美國駐扎清泉岡的空軍們活動居住的區域,兩層樓式的透天洋房伴著40米寬的綠蔭步道,充斥著慵懶閒致的異國風情。空間由一群來自不同創作領域,且心念著台灣這塊土地的海歸台中囝仔操刀改造。
![](https://greenripple.com.tw/app/uploads/02-4-1024x574.jpeg)
![](https://greenripple.com.tw/app/uploads/03-2-1024x574.jpeg)
主理人之一曾旅居紐約的視覺設計師Jack,希望將許多 50-60 年代電影和影集愛用的設計風格「Mid-century Modern 」帶到這個場域,MCM風格緣起在戰後經濟復甦、科技蓬勃發展的社會脈絡中,材料隨著科技更新升級,帶動著生活用品傢俱的多元發展:更輕盈的材質、更好的上色工具及手法。
深咖、暖黃、芥末、南瓜呼應著紅磚沈穩典雅的氣度,搭配北歐的復古家具做不張揚且簡潔流暢的裝點。讓空間的每個區域都像在家中客廳般慵懶舒適, 不管帶著什麼樣的目的和心情,都能在這找到屬於自己的角落與一段回歸自我的時刻。
![](https://greenripple.com.tw/app/uploads/04-2-1024x683.jpeg)
來到這樣特殊的場域或店家,我喜歡觀察環境裡頭層架上、櫃子中或是牆面擺放的物件,很有趣的原因是這些微小細節其實反映著整個品牌、主理人的個性和中心思想。
![](https://greenripple.com.tw/app/uploads/05-3-1024x505.jpeg)
Lay Low的空間裡頭收藏了許多和音樂連結的巧思與細節,而音樂是我們對思想、感情投射在生活一種很直覺的表達和參與。在這裡傳統的Menu透過體驗設計翻轉成復古卡帶菜單、黑膠 Vinyl Wall、DJ 台、櫃內牆上的掛件單品,都是在全台灣各個角落收集而來的。
讓我駐足許久的是在一樓大面積的黑膠牆,黑膠唱片儲存了原始類比資訊,以及數位化後失真的部分。在這裡黑膠不只作為裝飾,也是環境音樂播放的來源,服務夥伴需要放下唱針謹慎的操作,並且給大家重頭到尾聆聽一張專輯的魔幻時刻。
![](https://greenripple.com.tw/app/uploads/06-3-1024x576.jpeg)
這模樣是沐浴在快速更迭的雲端社群氛圍下漸漸疏離的我們,努力拾回生活溫度的姿態。
03|Lay Low 的餐點貫徹著轉譯文化的意志
專注在餐飲開發和設計的主理人Jack (沒錯另一位Jack) 和我們分享,品項都取材自台灣的道地美食,透過結構重組的方式,以西式料理的烹調技巧和美學呈現,重新詮釋台灣傳統小吃的風采。
![](https://greenripple.com.tw/app/uploads/07-4-1024x684.jpeg)
這些創新的 「Taiwanese Soul Food」 配合精心調製的Taptail雞尾酒 : 像是帶有玉蘭花香的「中港路走九遍」和結合Tequila及特殊製成草莓東泉泡沫的「東泉辣妹」。透過生活中最直接的飲食呈現與這座城市的日常和歷史互相輝映,像是長年在國外的時光,思念這座孕育他們的城市寫下的一封情書。
![](https://greenripple.com.tw/app/uploads/08-2-1024x576.jpeg)
不知是不是發現了我舒適的坐了許久呈現不願離開的跡象,兩位Jack準備為這場好夢做結,像是午夜巴黎的那輛馬車。
Jack們和我說道:打造這樣的Social Club最重要的原因是因為我們相信「吃什麼餐點、聽什麼音樂和做些什麼其實不是最重要的,真正珍貴的是和誰一起, 回歸到人與人之間的距離與溫度,這才是創造有意義且難忘的美好時光需要的ingredients.
並希望藉由這樣的平台來讓更多有趣的創作者匯集在一起,近期已有呼應爵士音樂節的演出在空間呈現,萬聖節也將帶來特別企劃。
![](https://greenripple.com.tw/app/uploads/09-4-1024x692.jpeg)
「沒有什麼藝術作品可以和一座城市相提並論。」——Woody Allen
回程的途中,我漫步在寬敞盎然的美術園道上,這裡也是每日排解我工作堆積而來焦慮感的散步路線。看著園道上玩耍的幼孩、打扮時尚牽著手戀愛的情侶、運動閒談的長輩。我想城市的魅力就來自於過往與現在形形色色的人們,在這互動蹦發的情感和想像吧,文化的血肉也隨之生長。
當交流漸漸寄託數位雲端,我想念情感的交織繚繞,能在地方場域的滋養裡。
Lay Low
店家地址|臺中市西區五權西四街108號
營業時間|11:00-01:00
店家備註|採預約制