漫步西區，外帶一份伴手禮到朋友家作客——日式蕨餅、法式甜點、台灣大福
街區探索的樂趣，在於親身遊歷，用五感去認識一座城市的可愛與文化，即使是重複探訪同個區域，也能因為店家的新舊交替與進駐，感受不同時期的風景，甚至隨著一次次在街角巷弄的穿梭，建立起專屬遊逛路線，在一人的獨處時光、又或與友人相聚，都能拿出這份令人安心又自在的指引，來選擇當日行程的目的地。
開啟撰寫專欄的旅程後，也讓我開始思索分享生活的方式，在分享探店樂趣的基礎下，除了藉由照片與文字記錄，還有許多在過程中收穫的美好體驗，有的是可在生活中延續的實質紀念品，有的則是一吃鍾情，想一再拜訪的飲食店家。
以飲食為例，分享食物不僅能拉近人與人之間的距離，也是聚會中很棒的話題之一，此期介紹的三間店，除了具備踩點意義，作為伴手禮、拜訪朋友所準備的點心，都是體面又好吃的選擇。
日式點心代表：悠寂庵
在長達兩年多的籌備後，悠寂庵正式於2024年11月問世，坐落於審計新村的臨近巷弄，很難不受矚目，再加上整棟抹上近似礦石的赭紅色塗料，帶點沈穩靜謐的氣息，更引發路過人們的好奇心。
如同建築外觀予人的第一印象，悠寂庵的品牌名也充滿禪意，營業時間提供每日限量的本煉水蕨餅，入口即化的口感來自赴日學習的技藝，選用日本百年蕨粉，秉持長時間熬煮來保留京阪地區蕨餅的水嫩口感，搭配低溫研磨的茶道等級茶粉，讓蕨餅入口即化而不甜膩。除了提供黑糖、抹茶等經典口味，更與台灣茶結合，推出武夷烏龍與野放紅玉等選擇，既作為日式蕨餅的致敬，同時也融入台灣的道地滋味。
不用膠帶固定的外盒，讓人想起日本文化的精緻與謹慎，內附的竹叉更有種自然氣息
繼第一次外帶就留下深刻印象的加賀棒茶蕨餅，這次選了武夷烏龍口味，能夠完整展現茶葉的清香與厚實喉韻，除了自己喜愛，一同分享的朋友也給予了高度評價。除了定番蕨餅，悠寂庵不定期推出時令禮盒，例如之前中秋節推出的瑪德蓮禮盒、新年期間的御守琥珀與蛋白霜最中，都擄獲許多喜愛常溫甜點的顧客之心。
若你已曾在小巧的外帶窗口購買悠寂庵的點心，不妨也體驗看看內用茶席的精彩。內用採預約制，分為日式氛圍濃厚的二樓榻榻米座位區，以及一樓可邊喝茶、邊享用茶點，還能近距離觀賞茶師如展演般的沖茶過程。
法式點心代表：CJSJ
回顧有點遙遠的記憶，第一次拜訪CJSJ竟已將近十年前。
2016年以法式甜點為起點的CJSJ，由法籍甜點主廚Soriano Joaquin和台籍料理主廚Chuang Ju共同經營，多年來一直是最具話題的甜點店之一，除了不斷推出甜點新作，更與許多品牌有著精彩合作，也曾受邀到海外國際烘焙學校展演，紮紮實實地累積亮眼的成績。而到了2023年底，CJSJ於社群拋出即將邁入下一階段的驚喜公告。
暫別一段時間後，CJSJ在2024年九月再度回歸，店點依然位於同條街上，但經營模式轉為融合甜點、法式料理、葡萄酒飲酒的「CJSJ 2.0」。
2.0的定位除了更加多元、體現更多飲食生活觀點，空間與品牌標誌也精心打造。由台北ADC Studio操刀的LOGO，用簡約而優雅流暢的線條，呼應法國鳶尾花的姿態，訴說著CJSJ充滿法是精神的嶄新模樣；空間則由本事設計公司操刀，以柔和的大地色系石材與淺色木質打造出溫暖舒適的空間，從視覺到餐點的嗅覺與味覺，集結成一場豐富的感覺饗宴。
即使已有深耕台中的資歷，CJSJ 2.0運用多年來累積的功力，將自身打造為更完整的髮飾生活美學場域，除了精緻的經典法式甜點，也提供多種可頌可外帶，店內還可品嘗到法式料理晚餐與精心挑選的葡萄酒，無論是午後的悠閒時光、想特別慶祝的晚餐聚會，又或突然想滿足吃甜的口腹之慾，都能在CJSJ得到溫暖的款待。
台灣點心代表：和日
位於精誠巷弄裡的和日，是一間以手工麻糬起家的外帶甜點店，從2018年賣著傳統口味的麻糬小攤車，到2020-2021間，轉為工作室與店面販售，口味也越發創新，除了季節限定的草莓大福，檸檬大福和生巧克力大福也都是許多顧客一再回購的前幾名。
能讓人留下深刻記憶的麻糬/大福，除了甜膩適中的內餡，軟Q的外皮更是功不可沒的存在。和日以傳統手工製程來製作外皮，光從泡米到完工就得花上八小時，這堅持也來自創辦人從小看著阿嬤在家裡用客家傳統做法做出一顆顆美味的麻糬，得到傳承後，更決定將阿嬤的溫暖透過麻糬傳遞給更多人。
由傳統製程而生的純糯米外皮、不斷研發新口味的內餡，造就了和日新舊並存的品牌基因，後來更開發出更多元的品項，例如內餡綿密的脆脆泡芙、彌月限定的焦糖乳酪蛋糕與檸檬磅蛋糕，還有時節限定的常溫甜點秋栗流心蛋糕，都廣受大家青睞。
以「做出屬於台灣的大福」為使命的和日，讓我一再回顧的也是那吃不膩的大福，這次選了季節限定的草莓紅豆大福，帶點酸感的水果配上甜甜紅豆內餡，風味在和諧中帶有層次；經典招牌生巧克力大福，由70%比利時生巧克力、41%牛奶巧克力與香醇的澳洲乳酪融合，口感綿密滑順，更是種品嚐生巧克力的新途徑；最後則是選用日本抹茶粉製成的抹茶大福，茶香十足，配著咖啡或熱茶都是絕佳之選。
口感紮實的麻糬，份量也恰到好處，建議多買幾種不同口味分食，且除了今回推薦的這幾款，和日不定期推出的限定口味也很值得收藏！
營業時間｜週三至週日 13:00-17:30 / 內用採預約制
店家地址｜台中市西區向上路一段79巷66弄26號
營業時間｜12:00-21:00（週四公休）
店家地址｜台中市西區向上路一段79巷82號
營業時間｜11:30-19:00（週一公休）
店家地址｜台中市西區精誠十四街26號
撰稿人｜施于婷
核稿人｜林芝楹
