台中柳川約會餐廳推薦：「Daily112日日好食」老屋改建的靜謐花園洋樓，經典歐法料理高貴不貴

整治後的柳川成為了許多台中人喜愛的親水河岸，而在周邊也興起了不少風格店家，這回編輯要帶大家認識一間矗立在柳川旁的花園洋樓「Daily112日日好食」，簡約現代感的門面在綠樹遮蔽下，讓人更想一探究竟，它以高水準、價格平實的歐法料理聞名，也是許多人約會、慶生的口袋名單，編輯今天就要來帶大家來一探究竟，會是什麼樣的好評美味？

老宅改建浪漫歐式洋房

Daily112日日好食是由老屋改建的雙層洋樓建築，主要提供歐法料理以及套餐組合，不嘩眾取寵的擺盤，讓食物的鮮甜美味在廚師高超的手藝下展露無遺，不使用人工添加物，吃的純粹是所有饕客讚不絕口、一訪再訪的最大理由。

法式麵包佐艾許奶油

前菜為法式麵包搭配奶油界愛馬仕——艾許奶油，使用天然原料、手工發酵的奶油，直接塗抹於香熱酥脆的麵包上，飽滿柔緻的風味在口中散發，輕盈美味的法式麵包適合作為一餐的開端，後續品嚐主菜也能增加飽足感，此外地中海炭烤章魚腳與松露野菇起司薄餅，也都是主廚特別推薦的開胃前菜。

白蘭地焰燒宜蘭櫻桃鴨胸

主餐鴨胸更是讓人驚艷，嚴選宜蘭櫻桃鴨熟成後低溫慢煎，去除油脂後更保留了脆皮口感，利用反覆烘烤及常溫靜置技法，使肉質軟嫩多汁，搭配招牌氮氣馬鈴薯泥與酸爽的醃漬紅洋蔥，醬料上則特選溫和解膩的肉桂蘋果醬，上桌時還能聞到煙燻木及乾燥百里香帶出的陣陣煙燻香氣，外觀粉嫩粉嫩、皮脆肉軟的鴨胸搭配著佐料，吃得到主廚的用心與誠意，份量上也非常適合兩人共享。

煙花女海鮮細扁麵

煙花女義大利麵是歐法料理中的經典菜色，主廚將自製蝦油配上番茄紅醬，與透抽、蛤蠣、白蝦等多種港邊直送海鮮，加上酸豆、鯷魚與黑橄欖這三大靈魂要角拌炒，帶出複雜濃郁的香氣，刺激饕客的味蕾，甘甜新鮮的海味與鹹、酸、辛辣等口味的結合，更讓番茄紅醬提升了多個層次，麵條完整吸附醬汁，如果是義大利麵愛好者的話，這盤勢必要點來品嚐。

當月壽星專屬甜點

身為甜點控，雖然當天沒有來得及點到巨型丹麥肉桂捲稍嫌可惜，但剛好遇上生日月份，店家也招待了一杯無酒精蜂蜜氣泡飲與畫盤提拉米蘇，提拉米蘇的整體口感搭配相當和諧，而店員也分享到在畫盤的服務上，若有提前三天電話預約還可以客製化圖案。

周末午後在此品嚐著歐法料理搭配此起彼落的談天聲，是一種十分愜意而滿足的飲食體驗，無論是在簡單的日常裡想感受異國風情，或是在特別日子中充滿儀式感，編輯都誠摯推薦可以來Daily112日日好食，體驗看看歐陸料理的靈魂與實實在在的美味。

Daily112日日好食
營業時間｜週一至週日 11:30－16:00　17:30－20:30
店家地址｜台中市西區柳川西路二段112號

作者｜張妤瑄
核稿｜林芝楹

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