用美味餐點喚醒一天早晨的開始，AOZA熬咋改裝2.0新登場！結合50年老宅變身時尚輕奢咖啡廳

AOZA熬咋是草悟道附近知名的輕食餐廳，鄰近審計新村，主打早午餐、紙包料理與肉桂捲，同時也是寵物友善，可以帶寵物到店一起用餐。去年12月AOZA熬咋為了提供給大家更好的服務與空間，進行首次改裝，空間從原本的綠意文青跳脫成金屬鐵件的沉穩風格，黑灰調的色系簡約中帶點率性，與現代感的燈條相互映襯，配上通透的大面玻璃門，時尚感十足。

早晨代表一天的開始，「早安」通常是傳遞友善情感給身邊最親近的人第一句問候語，而AOZA熬咋的店名就是選用台語早安的音譯「熬咋」，唸起來具備親切感更能拉近年輕與老年人的距離，外國人也能輕鬆的用英文字母跟大家來句簡單道地的台式問候，所以AOZA熬咋本身除了是店名，更象徵他們對客人的友善情感。

AOZA熬咋的老闆張柏待人親切，優質的服務常常給人賓至如歸的感受，本身學設計出身的他，常常有天馬行空的創意想法，在美感呈現或是品味上都有自己的一套標準，延伸到餐點擺盤每一道都是精緻呈現，從裡到外完全不馬虎，這也是為什麼AOZA熬咋能從眾多餐廳脫穎而出，有時候假日常常一位難求，這次除了空間上的改裝，菜單也重新精心設計，增添了新的品項讓大家在早晨擁有更多美味的選擇。

新品項餐點1｜辣奶油鮮蝦

如果早餐想來點漢堡系列，AOZA熬咋的丹麥堡是不可或缺的良伴。兼具營養又有飽足感的辣奶油鮮蝦丹麥堡，有別於一般漢堡的軟綿，丹麥外皮有著酥脆的口感，咬起來層次分明，滑嫩的太陽蛋流出汨汨蛋汁，彈牙爽脆的鮮蝦與鮮甜的炒菇香氣為你的早晨注入滿滿的活力，勁辣調味配上新鮮生菜與洋蔥層層分明的口感，每一口都是精華，捨不得吃完它絕對是這道餐點帶來的後遺症。

新品項餐點2｜蒔蘿乳酪煙燻鮭魚

早晨想吃的滿足又健康，絕對推薦蒔蘿乳酪煙燻鮭魚。尚未品嚐就先聞到煙燻鮭魚的煙燻香氣，搭配此道餐點的特色「蒔蘿乳酪醬」口感層次豐富，讓人為之驚艷。焦酥的麵包體烤的外酥內軟，鮭魚滑順絲柔的油花口感，配著香氣十足的炒菇一起入口，蒔蘿乳酪醬扮演點綴配料的角色，尾韻不只散發濃郁奶香，還帶點淡淡的檸檬味綜合了整體的膩感，會讓人不知不覺一口接著一口，吃完的人都會回味此道餐點帶給味蕾的驚喜。

(注：此餐點有做些微調整，目前麵包體使用丹麥堡)

如果想要觀賞店員拉花，坐在一樓鄰近吧檯附近的位子是最好的選擇，張柏專注俐落的拉花功力常常讓人看得目不轉睛，在有限的幾秒內讓牛奶與咖啡堆疊出完美的心型圖案，綿密的奶泡入口即化，細細品嘗咖啡帶來的餘韻，一天的早晨就這樣被喚醒。

鄰近櫃台旁還有一個時不時充滿驚喜的甜點櫃，除了常見的芝心巴斯克，時而也會跟著季節推出限定蛋糕或是提拉米蘇，每一個都是來自老闆們的用心研發，特別要介紹AOZA熬咋他們家的肉桂捲，肉桂味溫和不辛辣收服了許多不愛吃肉桂的族群，配上店內特製的奶油乳酪醬，麻花狀的肉桂捲更顯得可愛美味。

AOZA熬咋總是有一股能把餐點變好吃的魔力，取之於最好的原料，經過拼湊後變成一道兼具視覺與味蕾的餐點，配上簡練寬敞的空間，不論是自己工作或是與朋友聚餐，無疑是讓人覺得舒適的好所在，今天就把你的第一句早安問候獻給熬咋吧！

　
AOZA熬咋
店家地址｜台中市西區中興街81號
營業時間｜週一~週日 9:00~17:00

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