挑選物

「歡迎來到 butter HOTEL 奶油飯店！」用精彩的體驗式服務傳遞挑選禮盒的美好價值

2024 / 9 / 19

西區模範街的巷弄裡林立各式風格店家，每隔一段時間散步探索，都有不同收穫。正當大家覺得此處的店家飽和度已相當高的時候，卻又冷不防端出新驚喜。於今年八月開始試營運的 butter HOTEL 奶油飯店，便是模範街近期最受熱議的新點之一。

回顧幾個月前，因為每週都會固定拜訪 COFFEE STOPOVER 的關係，總好奇轉角那棟建築在進行什麼樣的變身儀式。隨著外牆粉刷、外圍植栽落定、裝設霓虹燈後，一度以為是新的飯店品牌進駐，就像在美國公路旅行時才會遇見的復古飯店般⋯⋯直到側門招牌掛上，才正式揭曉謎底。沒錯，這是正是奶油甜點品牌 but.we love butter 的新據點。

員工出入口才是真正能進入奶油飯店的正門。（圖片來源：but. we love butter）

從紳士西服店到奶油飯店，貫徹充滿驚喜的探險

but. we love butter 在 2017 年於台北民生社區開設第一間實體店點，以西服訂製店的形象問世，猶記初次拜訪的驚喜，莫過於店裡店外都包裹著令人匪夷所思的趣味，甚至能從細節回顧電影《金牌特務》的精彩片段。當時的 but. 以極具新意的體驗式服務聞名，爾後也陸續與國內外新銳藝術家聯名，在 but. Art Present 當代藝術禮遇計畫中，用美感與設計為奶油餅包裝帶來更多視覺衝擊的饗宴。

招牌的butter是反過來的，象徵品牌的翻轉與玩味精神（圖片來源：but. we love butter）

but. 在這些年下來，能持續攻佔大家的味蕾與心，除了次次精彩的企劃，當然也少不了用心製作的甜點。他們以奶油餅為核心，開發出多元口味，如濃厚奶油餅乾、金鑽鳳梨、生乳酪蜂蜜海鹽、流心焦糖蛋黃、太陽奶油餅乾、柴燻桂圓等，又或因應時節推出的限定款，除此之外，雙層卡士達生乳蛋糕捲也同樣是店內熱門品項之一。

而今，but. 以「奶油飯店」之姿登場，空間量體變得更大，在寬敞的四層樓，編織著另一段他們想向人們訴說的故事。

是員工還是顧客？！在不間斷的驚喜與疑問中前進

若你曾拜訪 but. 台北店，在奶油飯店裡，將再度被層出不窮的驚喜收服。例如大門其實是出口，上頭還貼著招募員工的傳單，順著指引來到側門，才會遇見如飯店後門般的「真正入口」，牆上斗大的字樣寫著 “ AWESOME STAFF ENTER HERE ”，有種應徵員工的錯覺，彷彿進了這扇門，你我都是奶油飯店的一員。進入空間，來到復古懷舊的洗衣部，掛滿的白襯衫與滾筒洗衣機也隨之映入眼簾，在「氛圍先決」的情況下，我們不知不覺帶入了 but. 精心思量的設定。

目前進場採分時段制，進行參觀前，店內夥伴會提供一張地圖作為探索指引，由一樓通往樓上有兩種方式，可以先參觀地下室，搭乘電梯往上；亦可順著樓梯一層一層探索。

“ IN BUTTER WE TRUST. ENJOY IT!! ”

＃B1 – ¼ elevator hall 十字梯廳

奶油飯店每層樓的數字都有其含義，地下室寫著的「1/4」，代表有四個電梯入口，但其實只有一部電梯可以作為真正搭乘使用。其餘的入口則通往不同的奇幻空間，例如纜車場景，以 “enjoy the love” 訴說兩人搭纜車的甜蜜時光，淋浴間則呼應著奶油飯店的核心標語 “ It’s show(er) time.”。而搭乘木箱電梯時，也別錯過觀察牆上標語的機會，因為在每個不經意間，都將發掘到 but. 隱藏的幽默訊息。

＃1F – 1 lobby & laundry 飯店大廳 (but. we welcome surprise)

在過去，狗狗曾為人類工作，幫忙攪拌奶油，到了奶油飯店，則換作機器狗為洗衣機發電，體現出but.承先啟後的品牌觀。

從洗衣房順著走廊前行，會先遇到第一個裝置，分別是名為 Mr.Dog 與 Mr.Gou 的兩隻機器狗，說著過去工作犬在人們生活中扮演得力助手的故事，來到奶油飯店，也展現了他們勤勞與懶惰的個性，幫助洗衣機發電。

再往前走一些，則來到飯店大廳，後面還有用鑰匙排成的 but.，精緻又復古的場景設定，幾度以為置身《歡迎來到布達佩斯大飯店》片場。而大廳一側的門，僅作為出口使用，牆面還寫著 check out。

＃2F – 2.0 guest rooms 藝術客房 (but. we celebrate art)

二樓藝術客房，能開啟房門的那間，可觀賞貓咪天井。（圖片來源：but. we love butter）

延續 but. Art Present 當代藝術禮遇計畫，如果台北店是 1.0 的展現，那麼台中店將是 2.0 進化版，二樓的每個房間，未來預計化身為藝術家的創作空間。目前除了其中一扇門能通往天井的廊道，其餘房門都是鎖著的，可以透過貓眼窺探裡頭藏著的圖案。客房的另一側則為監控室，完美復刻了飯店場景。

＃3F – 321 show(er) room 奶油浴場 (but. we love butter)

連大象都沈浸在奶油的世界裡了，你有什麼理由不參與呢？（圖片來源：but. we love butter）

三樓奶油浴場，亦可選購伴手禮。（圖片來源：but. we love butter）

三樓奶油浴場，櫃檯猶如大型的奶油。（圖片來源：but. we love butter）

三樓奶油浴場，空間重現羅馬浴場的概念，邀請來訪的每位客人（員工？）坐在浴池邊，盡情享受奶油餅的美好滋味。來到這層樓，除了能小歇片刻，享用 but. 免費招待的奶油餅與茶飲，亦可選購禮盒，就連櫃台也變成大型奶油的化身，處處都寄寓品牌的幽默與創意。

而樓層的數字「321」，有著粉墨登場之意，看到最喜歡洗澡的大象跳著舞，沈浸在奶油的世界裡，我們的心情也不自覺放鬆與歡快了起來。為了讓飯店的形象更加完整，but. 還與台灣毛巾公司合作專屬浴巾，在浴場中作為柔軟的坐墊使用，時髦又俐落的色塊設計，讓人好想收藏；而奶油飯店的夥伴們身穿的制服也別有巧思，由台灣服裝品牌甫月設計，衣領後側的織標也加上可愛的洗標圖案。

櫃檯牆面的石雕則呼應羅馬浴場常見的材質，並用老虎對應經典標語「愛老虎油」，從一樓的機器狗，到三樓的大象與老虎，but. 用可愛又親切的動物們，邀請大家倘佯在他們打造的想像世界。

＃4F – 999 wedding venue yes 太空站 (but. we found love)

從奶油浴場的大象區往上看，可稍微瞥見四樓的神秘空間，就像平行時空般，跳脫「飯店場景」的設定，以太空站作為喜餅服務，對比 but. 台北店則是以火車車廂作為場景。也貼心叮嚀大家，這層樓採預約制，為新人訂製喜餅的專屬空間，地下室及三層樓則可自由參觀。

台中限定口味：太陽奶油餅

今回帶走的是台中限定口味「太陽奶油餅」，but. 將台中名產與自家奶油餅做結合，選用法國手工艾許奶油與嘉義洲南日曬鹽等招牌用料，夾餡則是太陽餅的精髓「麥芽」，咬下一口的牽絲美味，讓在地人心中響起了親切的共鳴。限定包裝也是汲取奶油飯店的視覺。

彷彿員工專屬通道的走廊，讓參訪的人們更加融入氛圍。（圖片來源：but. we love butter）

說 but. 是最會製造驚喜的奶油餅店，一點也不為過，置身其中，你我都是主角，也終將了解，每個問號的存在都是有意義的，伴隨而來的也總是驚喜，入口處的「？！」燈箱便說明了一切。

與 but. 夥伴一聊才知道，奶油飯店的室內設計由生活起物 googoods design 操刀，當兩個充滿創意的團隊聯手，交織出的便是巨大的驚喜與魅力，尤其 but. 一直抱持不受框架限制、熱愛翻轉的精神，也希望來訪的人們不只收穫好看的照片，也能自在探險，感受更多靈感火花，與 but. 一起進行好玩的互動。