非典型海鮮餐廳：魚饕與釣友的秘密交易地－東引釣客
不特別引人注目卻很傳奇的東引釣客，是一家位在台中西區的非典型的海鮮餐廳，扛棒上寫明專營野生海鮮，但店內沒有活體水族箱、也無打冰展示台，僅有大面輸出的東引島地圖……左顧右盼連尾魚影都不見，初來乍到的客人總會心生懷疑，這會不是魚目混珠誤會大了呢？
打開神秘保冰桶，鱗光乍現滿滿現撈仔！
來東引釣客吃飯有門道，熟客都懂先入廚探貨，那裡頭以大型保冰桶取代冰箱，打開裡頭全是打冰，埋了一包一包用塑膠袋分裝的野生海魚，皆是不殺、不去鱗、不冷凍，全須全尾保留海味的「現撈仔」。老闆黃永興手不停歇地翻閱，說這是台東來的「黑毛」、澎湖來的「寒鯛」、鹿港來的「春子」……全是釣友凌晨夜釣上岸，下午黑貓直送到店的野海魚。「還有個釣友專門去男女群島！」那是位在日本九州南端，黑潮首當其衝，被喻為「夢幻之磯」的釣點。黃永興腦中標記的大洋釣點，等於這家餐廳的食材供貨地。
人生以釣魚為己任的黃永興，圈內人叫他「阿興仔」或「興哥」，是台中一號傳奇人物。傳說，興哥早年從事酒店業，在台中有多家投資，也經營パチンコ（柏青哥）、三溫暖等，人在江湖身不由己，唯有大海可以放逐。「我從小就愛釣魚，小時候在筏子溪釣土虱，長大後就到台中港或鹿港釣，一路釣到澎湖，還出國比賽。」牆壁上貼了他去所羅門群島釣魚，釣到和當時的總理合照的老照片。
釣客舌頭認證！各地漁村超強海味上桌
因為太愛釣魚，不僅釣到吃不完，還分送不及，為了解決「銷貨」的困擾，大家便慫恿他開家餐廳來賣魚。二十多年前，黃永興租下這棟沒水沒電的破屋，花了百萬元打理簡單乾淨，雇了手藝不錯的廚師，他出張嘴講菜，廚師按口述重現，道道都是他經年累月到處釣魚、到處吃魚的心得。
在這裡，可以品嚐通過釣客舌頭認證各地魚鮮料理，像是澎湖人的越菜（高麗菜酸）炒中卷、超開胃涼拌菜野生石砢，以及台南人的西瓜棉煮魚湯、墾丁特色海味的情人眼淚、古早味的冬瓜醬蒸魚、薑香麻油烏魚白子等等，而運氣好時，還可以吃到釣友版的野生烏魚子。
談起做野生烏魚子，黃永興擺擺手說，那可是大陣仗。「至少要四個人出團，兩個人釣、一個人殺、一個人做，當場趁新鮮取卵、勾兌海水鹽漬、包入塑膠袋打冰保鮮，帶回來還要陰乾——絕對不能曬太陽，曬太陽是錯的，魚卵會出油，味道就不好了！」據傳曾嚐過這道味道的人，便再也吃不回去坊間的烏魚子了，那是連身為釣客講起來也饞的美味。
一尾野海魚訴說磯釣客的至高浪漫
黃永興之所以把店名取作「東引」，因為那是他最喜歡的釣點，且「東引的魚最好吃！」至今，他仍每個月出海到東引釣魚，尤其是東北季風強勁的冬季，風越大，他越爽。「風大，礁會生藻，藻吸引小魚來吃，小魚吸引大魚聚集，可以釣到很多魚。」他說，磯釣魚不同於船釣或補撈，那釣點多在漁船無法靠近的礁岩，棲息魚種不同，肉質滋味也很不同。
阿興仔釣魚也有他的堅持，他不用魚探，也愛不船釣，只愛一人孤立於天地的磯釣。「釣魚靠的是什麼，靠的是幻想呀！」他解釋，為什麼很多潛水的不釣魚，是因為下水看了，發現水下都沒有魚，怎麼會有心情想釣？釣客不下水，立於岸上，想像下面全是魚，想盡辦法、用盡耐心、放餌誘騙，人與魚與大海的鬥智，才是釣客的至高浪漫。
身為釣友餐廳，食材全靠釣況，供貨並不穩定，「也有客人打開看沒有他喜歡的魚又轉身離開的。」黃永興完全能懂被美味捕獲的心情，而能不能再次釣到吃到，要有三分緣分與七分運氣了。
