盤點台中西區肉桂捲,必吃超罪惡口味:奶油乳酪、焦糖海鹽、檸檬堅果 - 草悟系
嚐美食

盤點台中西區肉桂捲,必吃超罪惡口味:奶油乳酪、焦糖海鹽、檸檬堅果

肉桂捲源自於瑞典,並在後來成為了瑞典的國民麵包,這股熱潮在近年來也延續到了臺灣,尤其接近年末,氣溫下降,肉桂捲成為了冬季聖誕節最適配的暖心糕點。而每家店的肉桂捲經由店家的調配相異,形成了每個獨特口味的肉桂捲。西區即有三家擁有店家特色風味所製作出的肉桂捲口味,一起來看看吧!

 

01|OZM 啢男

第一家是在西區三民西路的「OZM 啢男」,傍晚沿著柳川穿越幾條小巷,來到較為寬廣的大馬路,便能看見一排民宅中還亮著燈的OZM 啢男,門口左側擺著一株聖誕樹呼應著12月25日的耶誕。

OZM 啢男

圖:傍晚民宅之中的OZM 啢男。

大片玻璃門窗能望見裡頭櫃檯的樣貌,以及推開門後最先映入顧客眼裡的甜點櫃。肉桂捲則是擺放在右側的常溫櫃裡,口味共有原味、奶油乳酪與香草冰淇淋三種。除此之外還有各種口味的司康。店裡是兩位年輕的男老闆,還有一隻柴犬店狗則在櫃檯旁的小床裡睡著。

甜點櫃

圖:分有常溫與冷藏的甜點櫃。
圖:平日晚上寬敞安靜的座位區。

座位區大部分在店內的後半部,極為寬敞,在晚餐時間抵達只有少數客人,店內僅有音樂與稀落的交談聲在空間裡迴盪,是令人想待許久的氛圍。

奶油乳酪肉桂捲

圖:外層酥脆口感的肉桂捲。

OZM 啢男的奶油乳酪肉桂捲,外層是烤的較為酥脆的口感,帶著些微辛辣與濃厚的肉桂粉,光是外層的薄脆口感彷彿就令人吃下了一個記憶點。上層的奶油乳酪則是厚實濃郁的味道,OZM 啢男的肉桂捲,為冬季傍晚添加了和煦。

OZM 啢男
店家地址|台中市西區三民西路186號
營業時間|12:00-19:00(每週二、三休)

󠀠

02|金曜パン

「我們要聚集一群人,選擇植物性飲食,讓希望的光芒閃耀純粹的你。」──金曜。

金曜パン

圖:以愛護動物為主張的金曜パン。

位於五權三街內的金曜於此而生,致力於讓植物性飲食融入日常生活裡;所販售的食品皆是無蛋奶烘焙,包含肉桂捲,在菜單上也寫著「沒有肉.桂捲」。能看見金曜創辦人將愛護動物的心變為一種日常生活的真誠。

內用區與櫃台

圖:擁有溫度的店內。

金曜的店面小小的,木質的桌椅與門窗讓整體充滿溫馨之感,也像是日劇裡會看見擁有許多常客的麵包店。內用區位置不多,有吧台區與三組桌椅可以選擇,內用時也有許多選擇來外帶的客人,在櫃台的玻璃櫃選擇當日出爐的麵包後便結帳離開。

當日品項

圖:當日販售的品項皆放在玻璃櫃中。

焦糖海鹽肉桂卷與日月拿鐵

圖:金曜自製的焦糖海鹽醬。

當天點了焦糖海鹽肉桂捲,原味撒上了金曜自製的焦糖海鹽醬,口感吃起來鬆鬆軟軟,肉桂香氣也屬於輕盈的,在舌尖飄散開來。飲品則是日月拿鐵,使用了OATSIDE燕麥乃、嚴選咖啡豆與高地紅茶,每個品項的食材都能夠在金曜的官網查詢到,愛護動物的生活主張也能讓食品不減美味。

金曜店面的氛圍也輕輕的,吧台坐著老闆的朋友,擔任盡責漂亮的一日店員,時常幫忙端送餐點。離開的時候忍不住又外帶一份麵包,金曜將Vegan的生活主張身體力行的實踐,讓台中西區又多了一份美好。

金曜パン
店家地址|台中市西區五權三街329號
營業時間|11:00-18:30(店休參閱店家粉專)

󠀠

03|卷卷卷-肉桂捲專賣店

早上的第五市場裡滿滿人潮,傳統小吃通常都藏在市場裡,第三家所介紹的肉桂捲,以西式姿態藏身在充滿台灣傳統味的第五市場,營業時間從早上八點到中午十二點。

抵達地圖上所標記的樂群街上一邊抬頭張望,就看見大大的招牌寫著肉桂捲三個字,走近攤位陸續都有客人在排隊等候,也有剛買完菜的家庭主婦們拎著許多青菜與蔬果前來購買肉桂捲。

卷卷卷-肉桂捲

圖:卷卷卷外帶紙盒。

第五市場內的隱藏肉桂卷

圖:絡繹不斷的客人。

攤位以清新的藍色為基調,菜單上則寫了許多口味的肉桂捲,也可以直接看攤位上黃色籃子裡的口味做挑選,每個肉桂捲都被整整齊齊地排列於內,老闆是一位外國人,用著外國腔的中文親切的招呼所有客人,單個肉桂捲的價錢也同樣平易近人。

卷卷卷-肉桂卷老闆

圖:親切與仔細包裝肉桂捲的老闆。

有多種口味的肉桂捲

圖:巧克力、焦糖海鹽、花生、檸檬堅果口味。

一邊挑選肉桂捲,老闆會將客人所挑的先置放於籃子上,再依次添加所屬口味的醬,這次便買了四種口味;分別是檸檬堅果、巧克力、花生、焦糖海鹽,每種口味的香氣都非常濃郁,打開紙盒後就撲鼻而來各種香味卻不混雜,較為特別是檸檬海鹽;軟嫩的肉桂捲搭配堅果脆粒的口感,吃起來有清新檸檬香與清爽的酸味。四顆的數量會用紙盒盛裝,紙盒內貼心的標註加熱的方式與時間,也適合當作下午茶的餐點。

卷卷卷-肉桂捲專賣店(第五市場)
店家地址|台中市西區樂群街49號
營業時間|08:00-12:00(周一、二休)

 

作者|李濡妘
核稿|林芝楹

閱讀更多:創意翻玩經典甜食!草悟道司康店推薦TOP3:銷魂抹醬、特色花捲、道地麻薏口味

草悟系

打造草悟道理想的生活樣貌為使命;致力於串聯街區店家、社區鄰里以及喜愛草悟道生活的群眾,凝聚區域共創共榮的循環善意,為草悟道注入更精彩的發展能量。 Mail:lifeingreenripple@gmail.com

View All Article
相關文章
嚐美食 | 談觀點
咖啡因的地圖 Elsa
回上頁