不出國也能品嚐到的道地好滋味，在台中異國料理的世界裡恣意漫遊

有人說2020是個難過的一年，卻也是個能夠重新省思的好時機，少了些機會出國，同時多了些時間陪伴身邊在意的家人與朋友，甚至也讓我們停下腳步，好好欣賞專屬於台灣這塊土地的美。

此篇，我們以「假裝我也飛出國」為題，帶大家在勤美商圈周邊，走訪那些值得一去再去的特色店家，用他們用心製作出的餐點，撫慰想出國的苦悶，才發現，原來料理中的味道，就藏有不同城市與國度的風情。

《彳麵小酸辣專賣》

今天想吃點不一樣的麵？來ㄔ麵小酸辣專賣就對了。位於華美街角間ㄔ麵小酸辣專賣，鄰近向上市場，卻自成一派風格，推開玻璃門走進店內，映入眼簾的是繽紛五彩的掛簾，小小的L型吧台，讓人彷彿走進沖繩海邊的麵館，有再多出其不意都是場收穫。

彳麵小酸辣專賣提供南洋酸辣麵為主，還有清爽的手作小菜，而隨著季節調整的菜單內容更是讓人每回到訪都吃不膩。特別的是，這裡每一碗麵的醬料、肉類、麵條、配菜都能做選擇，讓每位客人都能依循喜好搭配出「客製化」的餐點。

▍店址：台中市西區華美街310號
▍時間：12:00 – 19:30（週二三公休）
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《張波歺室 Pordi JH Lab》

隱身於模範市場的張波歺室，沒有明顯的招牌，取而代之的是恣意生長的綠色植栽們，要是稍不留意，便可能錯過這塊美好秘境。雖說店名中有著「餐室」一詞，這裡賣的卻不是既定印象中的港式飲食，而是道地的泰式小吃。

而店內牆上掛的竹編籃，一旁的植栽與復古燈具，以及一張張鮮明的綠色餐椅，都讓人回憶起曼谷的浪漫風情。特別推薦「泰式酸辣海鮮媽媽麵」與「手炒辣椒豬肉飯」，前者湯頭鮮甜又帶點酸辣，暖活了剛入秋冬的脾胃；後者則伴著飯吃相當入味，搭配炒到焦香的洋蔥，很是開胃。

▍店址：台中市西區模範街46巷1號
▍時間：週二～週五 11:00 – 14:30｜17:00 – 20:00
週六            11:00 – 16:00
(週日一公休）
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《渡山樓》

渡山樓，乍聽之下還以為是中式合菜餐廳，但其實卻是藏身於向上市場內的雞白湯拉麵專賣店，即使今年夏天才剛開立，卻因道地口味而在短時間內累積大量人氣，在尖峰時刻更是一位難求。挑了個吧台的位置，在拉麵上桌前，還能近距離觀賞老闆烹煮的模樣。

渡山樓的雞白湯底含有大量膠原蛋白，分別有濃厚系列與特濃系列，並可挑選鹽味、醬油、番茄、味噌、雞豚等口味，麵條粗細與軟硬度也可選擇。驚喜的是，即使是濃厚系列，湯頭卻不膩口，不知不覺便將整碗麵享用完畢，另外也推薦喜愛清湯的人試試鹽味淡麗清雞湯拉麵，配上舒肥雞胸肉，吃完仍意猶未盡啊。

▍店址：台中市西區公正路170號
▍時間：週一～週日 11:30 – 13:30、17:30 – 21:00
（週四公休）
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《飪室 Renshi》

夏天吃了開胃，冬天吃了暖身，咖哩就是這麼神奇的存在，趁著氣溫驟降的近日，一起到飪室吃碗熱騰騰的咖哩。印度咖哩專賣店－飪室目前在台中共有兩間分店，皆落址於西區，今回我們來到今年春天才剛開幕的勤美店，黃色與藍色相間的店鋪門面有著滿滿的異國風情，還沒踏入店內，就有著來到不同時空的奇妙錯覺。

飪室勤美店共有兩層樓，座位區的規劃相當多元，二樓還有個獨立的包廂空間，相當適合人數偏多的家人朋友飯局。店內咖哩口味共有七種，分別為初次認識 / 菠菜咖哩 / 堅果咖哩 / 醬爆咖哩 / 菇菇咖哩 / 鮮蝦咖哩 / 綠咖哩雞，可單點也可升級為印度甩餅與飲品的套餐。若是選擇困難的人，不妨先品嚐看看特別的鮮蝦咖哩，由印度香料熬製而成的咖哩，搭配南美白蝦，是吃得到的濃郁與鮮甜！

▍店址：台中市西區美村路一段149巷19號
▍時間：11:30 – 15:30、17:00 – 21:00
▍FB

《Bullet》

位於勤美綠園道附近巷弄中的Bullet，最早是一台來自嘉義街頭的餐車，熱愛獨立音樂的店主們，會以「出任務」的名義現身於各大音樂祭中，為同樣愛好音樂的人們，提供一道滿足味蕾的絕佳選擇，而開立店面後，仍持續舉辦多元活動，豐富了實體店鋪的存在價值。

Bullet的餐點以墨西哥捲餅和美式漢堡為主，口味相當多元，用料也新鮮，在煎台上滋滋作響的漢堡排，瀰漫著讓人胃口大開的香氣，佐上特選醬料與現炸薯條，就是Bullet最經典的餐點，想要大口吃漢堡，在Bullet找到的絕對不會讓你失望。

▍店址：台中市西區美村路一段164巷17號
▍時間：週二～週五 11:30 – 14:00、17:00 – 22:00
週六～週日 11:30 – 22:00
(週一公休)
▍FB

Text / YT；Photo / 廖紋瑤(Doris Liao) 家儀(Jia Yi)；Plan / Linglin