模範街散步路線：新舊文化共融，走訪3間小店體現日治、民國初期與現今的模範生活
與台中市的藝文都心草悟道一帶比鄰，沿著模範街主幹往左右延伸的數十條巷弄，構築成台中人記憶中的「模範社區」。此前為日籍官員與商賈權貴共同興建而成的文化住宅群，從上空俯瞰有如棋盤格般整齊劃一的設計，能一窺日治時期都市計劃的縮影。而過了數十多年後的現在，被保留下來的集合式住宅、街區文化和日式平房所形塑出的鬧中取靜，正吸引著同性質藝文品牌在此生根，為模範生活續寫新篇章！
1. WORKSHOP TEA HOUSE
有別於亮黃色外觀的國宅一區，WORKSHOP TEA HOUSE以沈穩的黑灰色裝潢點綴出異國地鐵站風格，呼應店裡精選的歐式茶葉。相較於品牌旗下其他分店，老闆特別將此間的核心聚焦在「茶」本身，不僅是看重此處充滿生活感及兼容並蓄的氛圍，也期待把「專心做好一件事」的精神帶進這個街區文化中，從中學習也與之共感。
在店裡感受茶葉變化的方法大致可分為三種：第一種如同咖啡選豆的概念，依據不同的養殖地氣候、土壤成分、烘焙程度所製成的茶葉在香氣上也略有不同，吧檯上陳列30多種的茶罐是引領你觸發嗅覺感官思考的第一步。
接著店員會依據所選茶葉及搭佐花瓣適合的沖泡時間，提供計時沙漏，在沙粒下墜的過程中從茶湯色澤的變化和隨時間長短改變的香氣，刺激視覺及嗅覺感官，這是第二種方法；待至沙漏上方淨空，淺聞浸泡完成的茶香並緩緩喝下，細品茶葉入口後香氣上的轉變，完成專屬品茶儀式。
從取名就能體現「茶葉儀式感」的巧思，WORKSHOP TEA HOUSE把品茶的門檻降低，同時專精於茶葉的品質，讓品茶不再只能從高檔茶葉及街邊手搖二擇一，透過一壺具儀式感的茶湯，允許你在疲於奔命的日常裡製造短暫抽離的片刻，在充滿歷史故事的模範國宅裡開創品飲茶葉的新選擇！
店家地址｜台中市西區模範街18巷2號
營業時間｜週二~週日 10:30～18:00 週一公休（目前僅接受現金）
2. 研冶Alchemy metal art workshop gallery
由於與交通往來要道比鄰，使模範社區即便歷經年歲洗禮仍享有地利之便，得以包容嶄新可能發生！如此優勢讓研冶青睞，遂利用自身人脈及資源將藝術能量匯聚此地，向下扎根、向外擴散。
由內而外延伸約五米寬的水泥面，將挑高的建築區分為上下兩層。二樓多為不定期舉辦的藝術工作坊及體驗課程使用，沒有多餘擺設的一樓就是藝術家恣意發揮的展覽空間。比起美術館常見的平面畫作，在研冶相遇的幾乎皆為兼具實用與收藏價值的工藝品，肇因於品牌主理人的願景，期望為相對缺少曝光平台的工藝類創作提供拉近民眾距離的機會。
現正展出的創作聯展「迴游式」如其名，邀請去年曾共襄盛舉的藝術家們回娘家，在新春之際以全新創作回首過去、展望新年。研冶如同幕後推手一般，將空間化作一塊白布，讓藝術家的作品自然的妝點場域氛圍，比如抬頭仰望之際才發現燈光來源是藝術家YUFANG的皮革燈罩作品；或是欣賞貝飾時才意識到底下襯托的木盤，是善於以構樹進行藝術創作的藝術家黑色雋永所設計之工藝品。這些融於生活中的設計巧思讓他們褪去高冷的外衣，更貼近大眾的日常所需。
我想研冶作為藝廊想呼籲的，除了工藝品亦可以是投注生活靈感的累積之外，同時希冀藉由觀者不同角度的觀點與作品共感，把小眾帶往大眾。在累積豐富文化底蘊的此處持續有意識的積累藝術能量，堆疊出對模範生活的想像。
研冶Alchemy metal art workshop gallery
店家地址｜台中市西區公益路69號
營業時間｜週一~週日 13:00～20:00
迴游式藝術聯展｜1.20(六) – 3.10(日)
3. 大和三月
步行在模範社區中感受時代變遷最顯而易見的方式，便是透過建築外觀設計的轉變。除了新建案及民國初期改建的國宅之外，日式老宅在這一帶尤為珍稀卻最具歷史痕跡，甚至需刻意拐進巷弄內才能覓得，而「大和三月」便是其中之一！
秉持承襲日本製菓精神出發的品牌，在建築外觀和品牌名的擇揀上也呼應著日本文化。於昭和 17 年（西元 1942 年）建造，距今已有百年歷史，卻是模範社區少數完整保存傳統木造斜屋頂的獨棟日式老宅，推開大門迎面而來的坐榻選用飽含日式風格的榻榻米，暖黃的燈光佐以木頭香氣，瞬時有種夢回日治時期的感受。順著木紋的方向往上得以一窺百年老宅錯綜複雜的木樑結構，為其見證的歷史提供穩定而扎實的根基。
來訪時恰逢年節前夕，絡繹不絕的訂單和店員忙碌的身影，是應證大和三月在和菓子上所下的苦心，除了堅持以嚴選頂級原料純手工製作出的和菓子深受大眾喜愛外，亦將日本傳統文化中常見的風呂敷轉化精緻與巧思兼具的外包裝，體現日本對送禮文化的慎重與情誼。
巧妙的是，大和三月座落的巷弄名：「大和街」，亦與日治時期此處的沿革有關，讓模範社區一帶像是有一條如同血緣般的細線緊緊牽引著彼此，即便隨著時間流淌也能從細微之處感受歷史痕跡。比起守舊或是完全創新介入，模範社區像是習得中庸之道的智者，取其平衡，將新事物與此地充滿故事性的日常接軌，並以不疾不徐的速度逐步朝理想的模範生活邁進！
店家地址｜台中市西區大和路17-1號
營業時間｜週三~週一 12:00-19:00 週二公休
作者｜賴亭妤
核稿｜林芝楹
